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健康飲食

大白菜不能這樣吃 你肯定不知道

時間:2015-1-16 8:21:28   作者:   來源:網絡綜合   閱讀:1475   評論:0
內容摘要:大白菜的食療作用:  1、利腸通便,幫助消化  含有大量的粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便幹燥,促進排便,稀釋毒素,既能治療便秘,又有助于營養吸收。2、消食健胃,補充營養  含多種維生素及礦物質,常食助于增強機體免疫功能,對減肥健美也具有意義。  人們發現1杯熟的大白菜幾乎能提供與1杯牛奶同樣多的...

大白菜的食療作用:

  1、利腸通便,幫助消化

  含有大量的粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便幹燥,促進排便,稀釋毒素,既能治療便秘,又有助于營養吸收。

大白菜不能這樣吃_你肯定不知道

2、消食健胃,補充營養

  含多種維生素及礦物質,常食助于增強機體免疫功能,對減肥健美也具有意義。

  人們發現1杯熟的大白菜幾乎能提供與1杯牛奶同樣多的鈣,可保證人體必須的營養成分。

  3、防癌抗癌

  吲哚-3-甲醇,能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素。

  婦女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌發生率減少。

  “钼”可抑制體內對亞硝酸胺的合成和積累,故有一定抗癌作用。

大白菜不能這樣吃_你肯定不知道

4、預防心血管疾病

  有效成分能降低人體膽固醇水平,增加血管彈性,常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。

  大白菜不能這樣吃

  現在人都追求健康養身,那麽哪些吃法十破壞了大白菜本身的營養價值?要怎麽吃大白菜才能讓它既健康又美味呢?一起來看看:

  1. 炒白菜時適當加醋,既保護了維生素C,又增添了白菜的味道。生拌白菜須先用開水燙一下,然後再放些醋,這樣不但能保護營養素,而且還能殺死菜中的病菌。


標簽:亞硝酸胺 免疫功能 大便幹燥 乳腺癌 維生素 
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